Descripción
Descripción
Polvo obtenido de las bayas violáceas del açaí (Euterpe oleracea y Euterpe precatoria), palmera tropical que crece principalmente en la región amazónica de Sudamérica. Las bayas se seleccionan inmediatamente después de la recolección y se reducen a polvo mediante liofilización.
Este proceso de secado conserva un sabor, un color y un aroma prácticamente iguales a los de la baya fresca, así como sus cualidades nutricionales.
Características principales
- Ingrediente único: açaí en polvo (100 %).
- Proceso: liofilización tras la recolección.
- Fibra alimentaria: 33 g por 100 g.
- Proteínas: 10 g por 100 g.
Ingredientes
Polvo de açaí* (Euterpe oleracea y Euterpe precatoria) (100 %) de Brasil.
*Cultivo ecológico.
Información nutricional
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2142 kJ / 512 kcal |
| Grasas | 43 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibra alimentaria | 33 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 0,07 g |
Modo de empleo
Añadir a smoothies y batidos en combinación con fruta o zumo de fruta, otros superalimentos, bebida vegetal, leche o yogur. De 5 a 15 g (1 a 3 cucharaditas) al día.
Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.
Presentación
Envase de 120 g. Cultivo ecológico. Vegano. Origen: Brasil. Marca: Biotona.
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